Acıpayam’ın Avşar köyünde bu yıl üçüncüsü düzenlenen Avşar Üzüm Şenliği, asırlık geleneklerin canlandırıldığı, kültürel ve gastronomik etkinliklerle dolu bir programla hafta sonunda gerçekleştirildi. Avşar köyü halkı ve misafirler, yöresel tatların ve el emeği ürünlerin sergilendiği bu etkinlikte, Avşar üzümünün coğrafi işaret alma yolunda önemli adımlar atıldığını görmenin heyecanını yaşadılar.
Şenlikte Geleneksel Üretim Yöntemleri Canlandırıldı
Şenliğin en dikkat çeken anlarından biri, Avşar üzümünden pekmez yapımının yer aldığı gastronomi bölümüdür. Katılımcılar, geleneksel yöntemlerle hazırlanan pekmezin kaynatılma sürecini izleyip, tadına bakma fırsatı buldular. Bu pekmezle yapılan yöreye özgü Çakalçömen tatlısı, keşkek ve katmer gibi geleneksel lezzetler de ikram edilerek şenliğin lezzet şölenine katkı sağladı.
Üzüm Yarışması ve Dereceye Girenler
Her yıl olduğu gibi bu yıl da şenliğin en önemli etkinliklerinden biri üzüm yarışması oldu. Bölgenin en kaliteli üzümlerinin yarıştığı bu etkinlikte, dereceye giren üreticiler şu şekilde belirlendi:
- İsmail Uğur
- Mehmet Ozan
- Emin Tozan
Yarışmada dereceye girenler, Avşar köyü halkının asırlardır devam eden bağcılık kültürünü ve üzüm yetiştiriciliğini yeni nesillere aktarmadaki başarılarını gözler önüne serdi.
Tarihi ve Kültürel Ziyaretler ile Geleneksel Etkinlikler
Şenlik, sadece üzüm ve gastronomi üzerine değil, köyün kültürel ve tarihi mirasını da ön plana çıkaran etkinliklere sahne oldu. Şenliğe katılan misafirler, Avşar köyünün kurucusu olarak bilinen Semerkantlı Süleyman Sarızeybek’in türbesini ziyaret ederek köyün tarihi hakkında bilgi aldılar.
Avşar köyünde uzun yıllardır sürdürülen ve her şenlikte tekrarlanan geleneklerden biri olan salıncak kurma etkinliği de büyük ilgi gördü. Gençlerin bu etkinlik sırasında sergiledikleri Avşar Zeybeği oyunu, izleyicilerden büyük alkış aldı. Zeybek oyunu, Avşar halkının kültürel zenginliklerini canlı tutma çabasını en güzel şekilde yansıttı.
Ozan Nihat ve Türkü Şöleni
Şenliğin akşam bölümü, Denizli’nin sevilen sanatçılarından Ozan Nihat’ın, "Avşar Beyleri" türküsünü icra etmesiyle başladı. Ardından Denizli Büyükşehir Belediye Konservatuvar Müdürü Hakan Eyiden ve Avşar köyünün yetiştirdiği ses sanatçısı Nihal Salda sahne aldı. Geleneksel türkülerle devam eden müzik şöleni, katılımcılara unutulmaz anlar yaşattı. Türkülerin yanı sıra, bağlamada Okan Özkan, kabak kemanede Gökhan Kanoğlu, davulda Şükrü Atmaz ve perküsyonda Doç. Dr. Serhat Süral sahne alarak müziğe eşlik ettiler. Etkinlik süresince Avşar Halk Oyunları ekibi tarafından sergilenen zeybek gösterisi de büyük ilgi gördü.
Onur Plaketleri ve Çekilişlerle Zenginleşen Gece
Avşar muhtarlığı ve Avşarlılar Derneği’nin iş birliğiyle organize edilen ve Acıpayam Belediyesi’nin desteklediği bu özel şenlikte, köyün geçmişinde görev yapmış muhtarlar unutulmadı. Ahmet Kaşlı, Ahmet Karadağ ve Mehmet Ercan’a, köy halkına hizmetlerinden dolayı yaşam boyu onur plaketi takdim edildi. Şenlik boyunca yapılan çekilişlerle çeşitli hediyeler sahiplerini buldu. Tüm katılımcılar, şarkılar ve marşlar eşliğinde şenliğin son bölümünde bir araya gelerek birlik ve beraberlik mesajı verdi.
Coğrafi İşaret İçin Önemli Adımlar
Şenlik hakkında konuşan Pamukkale Üniversitesi öğretim üyesi Prof. Dr. Turgut Tok, Avşar üzümünün coğrafi işaret alması için yapılan çalışmaların önemine değindi. Tok, "Avşar üzümünün coğrafi işaret alma çalışmalarını Acıpayam İlçe Tarım Müdürlüğü ile birlikte başlatmıştık. Şenlikle beraber bu çalışmalar, Acıpayam Belediyesi'nin katkılarıyla hız kazanacak. Ayrıca, yerel üzüm ırklarının ıslahı çalışmalarının da başlamasını bekliyoruz" diyerek, bu süreçte kaydedilen gelişmelerin bölge tarımı açısından önemine dikkat çekti.
Şenlik, sadece Avşar köyünün üzüm üretiminde geldiği noktayı değil, aynı zamanda kültürel mirasının da nasıl korunup yaşatıldığını gösterdi. Coğrafi işaret alma süreciyle Avşar üzümü, bölgenin önemli bir tarım ürünü olarak ulusal ve uluslararası düzeyde tanınma yolunda ilerliyor. Bu süreç, köyün ekonomik kalkınmasına da büyük katkı sağlayacak.
